В отеле Four Seasons Lion Palace St. Petersburg за сменой времен года следят особенно тщательно – название обязывает – и далеко не только в буквальном смысле слова. В преддверии Дня всех влюбленных Чайная гостиная “Дома со львами” открыла сезон романтики.
В кондитерском бутике гостей ждут фирменные десерты с амурной тематикой.
Десерт “Шкатулка сердец» полностью выполнен из темного шоколада, а внутри сердец из крафтового шоколада скрывается начинка из нуги и драже. Пленяет грацией шоколадный десерт “Лебедь” выразительного ярко-розового оттенка, выполненный из белого шоколада и начиненный ореховым драже.
У торта “Сердце” сразу четыре варианта начинки: трио малины, клубники и ванили, дуэт лимона и ванили, трио манго, маракуйи и ванили и дуэт вишни и сычуаньского перца.
Шоколад – верный спутник Дня Святого Валентина. В подарочной коробке конфет выстроились в ряд миниатюрные сладкие шедевры с начинкой из вишни и рома, ванили и малины и чая матча. Ждут гурманов-романтиков шоколадные плитки из молочного и белого шоколада, шоколадная фигура “Два сердца” и десертная нуга с сублимированной малиной и розовым шоколадом.
С 1 февраля в Чайной гостиной сервируют сезонную чайную церемонию с романтическими гастрономическими акцентами.
Первый этаж изящной этажерки традиционно отведен миниатюрным закускам. В составе ассорти дюксель из белых грибов с лесным орехом и мини-сэндвич с копченой уткой, ролл с огурцом и крабом и тартар из сибаса с красной икрой, а также ролл с цукини и козьим сыром.
Наверху пирамиды расположилась коллекция мини-десертов на тему сладкой романтики. Квартет миниатюр составили макарон с малиной, трюфель с клюквой и розмарином, канеле с малиновым муссом и шу с клубникой.
Также к чайной церемонии подают блины с лососевой икрой и сметаной, сконы с лепестками миндаля и домашним вареньем, свежую клубнику с шантильи. В качестве аккомпанемента сервируют 2 бокала игристого вина или шампанского по выбору гостя и широкий ассортимент горячих напитков.
Дополняют кондитерскую романтическую палитру Чайной гостиной специальные десерты, созданные ко Дню влюбленных: тарт клубника-ваниль-тимьян и муссовое пирожное «Love cake» со вкусом манго-сидр-анис.