Эногастрономический проект SEPTA — участник фестиваля «Московский завтрак на верандах», который продлится в столице до конца мая. Специально для гастрономического праздника в меню появился сет из двух питательных блюд и бодрящего напитка. Они идеально подходят для вдохновляющего и наполняющего энергией завтрака в будни или для неспешной прогулки по набережной вдоль Москва-Сити в выходные.
В составе сета — бриошь собственной выпечки с пастрами из говядины, моцареллой, скрэмблом и узбекскими томатами, а также тающие во рту сырники из топленого творога с карамелизированным бананом и муссом из сгущенки. И, конечно, кофе: пряный бамбл с розовым перцем на свежесваренном эспрессо и апельсиновом фреше.
Стоимость фестивального сета — 1500₽. Подают весь май с 11:00 до 17:00 в основном зале и на уютной летней веранде проекта SEPTA.
SEPTA – это сообщество единомышленников, объединенных любовью к вину, еде и людям. Во главе кухни гастрономического бара — молодой и харизматичный шеф-повар Ярослав Иншаков, который выбрал винный comfort food основным направлением для своего творчества: в сезонных продуктах он находит вдохновение для смелых и неожиданных сочетаний. Винная карта лаконична: отличные вина, подобранные сомелье проекта к блюдам из меню и сезонным предложениям. А если хочется чего-то особенно интересного — всегда можно обратиться к кавистам винотеки, ведь на стремящихся к высоким потолкам почти библиотечных полках представлено более тысячи этикеток со всего Света. В баре SEPTA новая коктейльная карта, посвященная сновидениям: 14 авторских коктейлей сопровождает QR-код с расшифровкой снов. Любители крепкого алкоголя в чистом виде – будут приятно удивлены коллекцией спиритов. Интерьер дуального проекта – винотеки и бара, был создан Валерием Лизуновым и его командой ARCHPOINT: натуральные материалы – дерево и пробка, мрамор и кожа, передающие особый уют и подчеркивающие уважение ко всему натуральному, природному, живому. Стены и потолок глубокого винного цвета, стулья и плафоны в виде винных пробок — это про камерность и любовь к вину. Символом проекта стал диодный лик греческого бога виноделия – Диониса, в свое время игриво продемонстрировавшего свой красный нос: эта деталь не была задумана изначально, но была принята как некий одобрительный знак от неонового божества. Одним словом — SEPTA: истина тут истинно в вине!
SEPTA WINE & BAR
Большая Филевская улица, 4
Телефон винотеки: +7 915 064 55 44
Телефон бара: +7 915 064 99 44
Часы работы: пн-вс 11:00-23:00