22 мая в 20:00 в ресторане Bist пройдет большой винный ужин с Евгением Шамовым. Регалии Евгения можно перечислять бесконечно: президент Петербургской ассоциации Сомелье, часть команды А la Volee, основатель дегустационного клуба «Братство Кочерги», ведущий сериала «Чувство вина» и победитель многих конкурсов.
Свои вина Евгений привозит из Крыма, там же занимается проектами Tesler Winery и Трио на винодельне STN. Вина создают путем негоцианства из винограда, приобретенного в разных уголках Севастополя. Это дает возможность почувствовать особенности терруара через различные сорта из года в год.
Вместе с Артемом Поповым, шеф-поваром ресторана Bist, Евгений Шамов подготовил 6 гастрономических пар:
- STN Трио Алиготе / Крудо из креветки амаэби
- STN Chardonnay 2.0 / Гребешок в соусе качо-э-пепе
- STN Muscat / Хрустящие креветки
- STN Pinot Noir / Лечо из перца с тартином
- STN Привет, Андрей! / Аранчини с тартаром из говядины
STN Архитектор Сира / Говядина Веллингтон
Стоимость билета на одного гостя — 7500₽. Количество билетов ограничено.
Ресторан Bist
+7 (931) 994-75-15
Часы работы:
ПН-ЧТ 09:00-00:00
ПТ 09:00-01:00
СБ 10:00-01:00
ВС 10:00-00:00
Сайт italyco.rest/Bist